Rosquillas de anís

Hoy os traigo  otra receta ,de estas deliciosas rosquillas que serán una delicia para toda  la familia.

Ingredientes

200 gr de harina ,aproximadamente.
80 gr de azúcar
2 huevos
1/2 vaso de aceite
2 cucharadas de anís en grano 
1 copa de anís
5 gr de levadura de repostería
Azúcar glass

Preparación

En un bol se pone el azúcar ,los huevos enteros ,medio vaso de aceite , el anís  machacado, la copa de anís. Mezclar bien todos los ingredientes , agregar la levadura,  la harina que admita , que sera aproximadamente la indicada, hasta lograr una masa fina que se dejara reposar unos minutos .
Cortar luego  trozos  de pasta en forma de pequeñas bolas que se redondearan trabajándolas con las palmas de la mano ligeramente untadas con aceite. Aplastarlas y agujerear su centro ensanchando el agujero, dándole la  forma redonda.  
Se fríen en una sartén con aceite abundante a fuego moderado , retirándolas cuando estén doradas por ambos lados. Bien escurridas se colocan  una fuente y se espolvorean con el azúcar glass