Hoy os traigo otra manera sencilla y deliciosa de preparar las berenjenas , a la plancha y muy fácil
Receta muy fácil
Ingredientes
Berenjenas alargadas
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Preparación
Lavar y cortar las berenjenas por la mitad a lo largo,darle unos cortes en la pulpa de las berenjenas ,sazonar con sal y dejar boca abajo en un escurridor durante una hora, para que suelten el amargor ,enjuagar bajo el grifo , escurrir bien , espolvorear con pimienta.
En una plancha con aceite caliente ,colocar las berenjenas primero por la parte de la piel ,dejar que se cocinen a fuego flojo ,cuando estén tiernas darla la vuelta y seguir la cocción hasta que estén tiernas y doradas.
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