Arroz con brócoli

Hoy he preparado un delicioso arroz con brócoli una receta sana y  sencilla

Receta fácil

Ingredientes para 2 personas

1 brócoli pequeño
200 gr de arroz
50 gr de queso parmesano
40 gr de mantequilla
1 cebolleta
Sal

Preparación

Lava el brócoli y separalo en ramitos , cuecelos en agua hirviendo con sal durante 10 minutos o hasta que estén tiernos.
Pela la cebolleta , lavala y cortala en trozos pequeños. Derrite la mantequilla en una cazuela y agrega la cebolleta y sofriela . agrega el arroz remueve bien  añade  el doble de  caldo de la cocción del brócoli , y deja cocer durante 15 minutos. Añade el queso rallado,   y los ramitos de coliflor sazona con sal, mezcla con cuidado y  deja que siga la cocción durante 5 minutos mas