Judías verdes con huevo duro

Una manera de comer verdura muy sana y saludable, os dejo la receta

Paso a paso  receta muy  fácil

Ingredientes para 4 personas

1 kg de judías verdes
2 tomates para ensalada
2 huevos duros
Sal
Aceite de oliva
Vinagre 
Mayonesa

Preparación


Lavar y cortar las judías verdes en juliana. Poner una olla con agua y un poco de sal  al fuego , cuando el agua empiece a hervir , añadir las judías y dejar cocer hasta que estén tiernas, escurrir el agua  y reservar.
Se ponen las judías en una fuente de servir y se aliñan con aceite, vinagre y sal, se adornan con el tomate en rodajas,  partidas por la mitad,  rodajas de huevo duro y huevo picado. Y servir con un poco de mayonesa si gusta.