Lomo de cerdo en salsa blanca con almendras

 

Paso a paso


Ingredientes para 2 personas

 
6 lonchas de lomo de cerdo..
1 diente de ajo.
2 cucharadas de mantequilla.
Pimienta blanca.
Sal.
Aceite.
2 cucharadas de almendra tostada y molida.
1 vaso de leche.

Preparación

Limpiar el lomo de grasa y salpimentar.
En una sartén con un poco de aceite se fríe la carne dándole  la vuelta y en cuanto se dore,se reserva.
En una cazuela de barro ponemos la mantequilla ,cuando se derrita añadimos el diente de ajo ,dejamos que se dore.Y añadimos la carne frita ,se cubre con la leche y añadimos la almendra molida.Se deja cocer hasta que la leche se evapore y la salsa quede  ligada.Yservir con unas tiras de pimiento asado.