miércoles, 17 de diciembre de 2014

Alcachofas salteadas






Paso a paso  Receta fácil

Ingredientes para 2 personas

6 alcachofas.
1 cebolla pequeña.
2 dientes de ajos.
1 vasito de vino blanco.
Aceite.
Sal.
Limón.


Preparación

Se retiran todas las hojas duras de las alcachofas y se cortan las puntas.Se parten en 4 trozos y se hierven  con agua y  limón 1 minuto,  para que no se pongan negras.Se pone una sartén con aceite  al fuego cuando el aceite este caliente ,se añade la cebolla y los ajos bien picados.Se rehoga durante un rato y después se añade el vino blanco,cuando se evapore  el alcohol.Se añaden las alcachofas deben cocer muy lentamente.Si el liquido se consume demasiado ,se añadirá un poco de agua o caldo.Acompañar con carne o pescado.

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