Ensalada a los tres pimientos con anchoas

Receta fácil 


Ingredientes

1 pimiento morrón
1 pimiento verde.
1 pimiento amarillo.
2 huevos duros.
2 latas pequeñas  de anchoas en aceite de oliva.
1 diente de ajo, pelado y troceado.
Aceite de oliva.
Sal.
Vinagre
Preparación

Una vez  asados los pimientos en el horno. Se pelan,  se  quitan las semillas , en una bandeja de servir se colocan  los pimientos cortados en tiras añadimos los ajos bien picados, Aliñar con sal  vinagre y aceite de oliva.
Cortar los huevos en rodajas, colocarlos en la bandeja de los pimientos junto con las anchoas y servir