sábado, 12 de agosto de 2017

Pastel de manzana con pasas


Hoy he preparado este estupendo y delicioso pastel de manzana , para desayunos y meriendas es perfecto


Paso a paso 




Ingredientes

350 gr de harina 
1 sobre de levadura para repostería
350 gr de azúcar
250 gr de mantequilla
5 huevos
1  kg de manzanas golden
200 gr de uvas pasas
Ralladura de limón




Preparación


En un bol batir la mantequilla ablandada junto con el azúcar , hasta que quede una crema .Seguido agregar la harina tamizada junto con la levadura y la ralladura de limón ,mezclar bien con la batidora ,agregar los huevos uno por uno sin dejar de batir , hasta que quede una masa homogénea.
Pelar las manzanas ,cortarlas en 4 trozos y cortar en cuadros pequeños , agregarlas a la masa junto con las pasas espolvoreadas con harina. Mezclar bien todos los ingredientes.
En un molde desmontable untado con mantequilla y espolvoreado con harina , verter el preparado y meter el molde en el horno precalentado a 180 grados durante 45 minutos o hasta que el pastel esta hecho.
Pasados 10 minutos desmoldar el pastel  dejar enfriar y servir. 

viernes, 4 de agosto de 2017

Ensalada con maiz


Hoy os dejo una deliciosa ensalada que se prepara en un momento y va muy bien para el verano siempre apetece algo ligero y fresco

Receta fácil

Ingredientes

Lechuga
Tomates cherry
Maíz dulce
Huevos cocido
Olivas verdes rellenas de anchoa
Aceite
Vinagre
Sal

Preparación

Lavar y escurrir bien las verduras. Cocer los huevos y pelarlalos.
En una fuente colocar la lechuga cortada en trozos pequeños, agregar los huevos cortados en 4 , las olivas , el maíz, los tomates cherry y por ultimo aliñar la ensalada con vinagre aceite y sal 


viernes, 28 de julio de 2017

Calamares a la plancha


Hoy os traigo una deliciosa receta de calamares a la plancha. Que va muy bien para un aperitivo

Paso a paso

Ingredientes


16 calamares pequeños y limpios

Sal gruesa
3 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre
2 dientes de ajos
2 cucharadas de perejil fresco 
1 pizca de azúcar
Sal



Preparación

Espolvorea los calamares con la sal gruesa dejalos macerar durante 10 minutos.
En una plancha con unas gotas aceite bien caliente, hasta que empiece a humear. Asa los calamares durante 1 minuto por ambos lados.
Mezcla el resto del aceite con el vinagre, agrega los dientes de ajos pelados y machacados. Añade el perejil picado y el azúcar y por ultimo salpimenta . mezcla bien el preparado y viertelo sobre los calamares y sirvelos

jueves, 20 de julio de 2017

Ensalada de pepino y tomate


Hoy os traigo otra receta de ensalada , que apetece ahora que estamos en verano

Ingredientes

Tomates cherry

Pepino
Queso semi curado
Albahaca
Olivas negras sin hueso
Aceite de oliva
Sal
Vinagre

Preparación

Lavar los tomates cortar por la mitad, lavar los pepinos sin pelar del todo.

En una fuente para servir colocar los tomates, los pepinos cortados en rodajas finas, el queso cortado en cuadros pequeños, las olivas,  la albahaca picada sazonar con sal.
Preparar una vinagreta con 3 partes de aceite y una de vinagre, batir bien y rociarla encima de la ensalada.